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蜂膠品質標示不清 小心吃出大問題
[ 2012/10/24 下午 09:37:10 ]

 

蜂膠品質標示不清 小心吃出大問題

資料提供/美兆營養師翁淑貞 整理/黃淑惠

看著穿梭花叢中的蜜蜂辛勤工作,常容易讓人聯想到的是又香又甜的蜂蜜。蜜蜂在人類社會生活中占有一席之地,除「蜂蜜」外,最為大家所熟知的是花粉與蜂王乳。花粉含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素,是人體絕佳的營養補充品,而蜂王乳是以營養豐富、養顏美容著稱。其中,蜜蜂最頂極的貢獻─「蜂膠」,更是極其稀有珍貴。讓我們來做個測驗,看您對蜂膠的認識有多少。

Q1蜂膠的來源?

A1蜜蜂利用「蜂膠」來防衛蜂巢,保護蜂群,古希臘哲學家亞里斯多德稱之為「樹木的眼淚」,其來源為蜜蜂採集樹木分泌的黏液性樹脂,混合蜜蜂的分泌物、蜂臘及花粉製作而成。

Q2 如何辨別蜂膠的優劣?

A2蜜蜂除了從自然界採集蜂膠原料外,有時也會從油漆、柏油或蠟筆中採集蜂膠原料,因此,如果蜂膠原塊來源是都市或公害污染嚴重的地區,則不適合當成保健食品補充。

蜂膠的特徵是含有大量的類黃酮(Flavonoids),含量越高的蜂膠,品質越佳,故應選擇清楚標示類黃酮含量之蜂膠產品。若包裝僅標示「百分百蜂膠萃取液」、「高品質蜂膠」的文意不明字樣,皆為標示不明。

Q3 巴西蜂膠與美國無酒精蜂膠有何差別?

A3品質優良的巴西蜂膠及無酒精蜂膠皆是採用最佳的「酒精浸出法」製作而成,以萃取最高量的蜂膠類黃酮,但因孕婦、小孩或是對酒精過敏者不適合食用含酒精的蜂膠,所以美國蜂膠特別再經一道去除酒精的技術處理,以體貼所有會員的需求。

Q4 哪些人不適合食用蜂膠?

A4 不建議患有自體免疫疾病的人使用,如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎、第一型糖尿病、重症肌無力症。根據統計,大約每100人中有1人會對蜂膠過敏,所以從未食用過蜂膠製品的人,使用前,請先滴一滴蜂膠液於手背皮膚上,確定沒有過敏反應,才可放心開始食用蜂膠。針對12歲以下的小孩,建議每天以「每10公斤體重1~2滴蜂膠液」的劑量來服用即可。比方說20公斤的小朋友,每天建議量為2~4滴蜂膠液。

Q5為何剛開始食用蜂膠時,最好從少量開始?

A5從未食用過蜂膠的人,可能在使用初期會出現「暝昡反應」,又稱好轉反應,例如出現頭暈、起疹子、嗜睡等不舒服症狀,情況因人而異,所以建議從每天5滴開始服用,待1星期後,如無上述症狀出現,則可慢慢增加至建議量。

Q6為何吃了巴西蜂膠後,喉嚨會覺得不舒服?

因為巴西蜂膠含有75度的酒精濃度,如直接食用,易造成喉嚨灼傷,故建議先含一口溫開水於嘴中,再將蜂膠液滴入水中吞食,如此便不會有傷害喉嚨的疑慮了。


       
文章轉載自美兆健康管理事業處